El puré de papas es uno de los acompañamientos más tradicionales en los hogares peruanos. Su textura suave y su sabor neutro lo convierten en el c omplemento ideal para carnes, guisos, estofados y hasta platos criollos . Según datos del Ministerio de Salud (Minsa), la papa es un alimento básico en la dieta nacional gracias a los beneficios para la salud que ofrece como su aporte de carbohidratos, fibra y vitaminas del complejo B . Por su parte, el Seguro Social de Salud (EsSalud) destaca que incluirla en la alimentación diaria ayuda a mantener la energía y es una buena fuente de nutrientes accesibles para toda la población.

El Perú, considerado el país de la papa , cuenta con más de 3 mil variedades de este tubérculo, lo que permite disfrutar de diferentes preparaciones, ent

See Full Page