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Cuando cocinamos, los detalles marcan la diferencia : un simple descuido puede convertir un plato perfecto en un desastre en segundos.
Uno de los problemas más comunes en la cocina ocurre al hervir líquidos en una olla : la espuma sube , se desborda y cae sobre la hornalla , lo que provoca un verdadero enchastre .
Por suerte, existe un truco sencillo y 100% efectivo para evitar este problema: colocar una cuchara de madera sobre la olla mientras hierve . Pero, ¿cómo funciona exactamente?
La cuchara de madera actúa como una barrera física . Cuando la espuma toca la cuchara, se rompe la tensión superficial del líquido, y esto evita que se desborde y se mantenga la cocina más limpia y segura.
¿Por qué funciona el truco de la cuchara de madera?
El secreto de este truco
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