CIUDAD DE MÉXICO.- El jugo de zanahoria y cúrcuma ha ganado popularidad entre quienes buscan fortalecer su salud a través de la alimentación funcional. De acuerdo con el portal especializado Verywell Health, esta bebida combina un perfil sensorial atractivo con potentes efectos antiinflamatorios e inmunomoduladores. Su valor radica en la interacción de compuestos activos que pueden proteger al organismo frente a enfermedades crónicas.

Jugo de zanahoria y cúrcuma: un refuerzo natural con respaldo científico

La cúrcuma contiene curcumina, un antioxidante natural capaz de neutralizar radicales libres y bloquear proteínas inflamatorias. Estudios clínicos han vinculado su consumo con una disminución de la inflamación en condiciones como cáncer, diabetes, artritis y enfermedad inflamatoria

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