El pan árabe sin gluten es una variante del clásico pan de pita , conocido por ser plano, flexible y tener un característico bolsillo interior para rellenar. A diferencia de otros panes, este se destaca por ser más fino y hueco, ideal para comer con verduras, hummus o carnes.

Este tipo de pan se puede cocinar tanto en horno como en sartén, pero lo fundamental es que la temperatura sea alta para que suba y forme ese bolsillo tan apreciado. En esta receta, se optó por la sartén para simplificar el proceso y evitar el uso del horno , lo que la hace más accesible para todos.

Paso a paso para tu pan árabe sin tacc

La receta emplea harina de trigo sarraceno, aunque también se puede reemplazar por harina de garbanzo . Además, no lleva lácteos ni huevo, por lo que es completamente

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