La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) presentó en la Revista del Consumidor de septiembre un estudio sobre 85 productos de leche ultrapasteurizada, en el que verificó la calidad nutrimental y el cumplimiento del etiquetado conforme a las normas oficiales mexicanas.

El análisis incluyó leches enteras, deslactosadas, parcialmente descremadas, semidescremadas, descremadas , así como productos lácteos combinados y bebidas lácteas con grasa vegetal. El resultado principal es que todas las leches evaluadas cumplen con los parámetros legales de proteína, grasa, lactosa, densidad y sólidos no grasos, lo que garantiza a los consumidores que la información de sus envases corresponde con la realidad.

Marcas que cumplen con la normatividad

Dentro de las leches enteras ultrapasteur

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