En el Penal de Chimbas se inauguró un nuevo centro de capacitación gastronómica orientado a internos que buscan reinsertarse en el mercado laboral tras cumplir su condena. La propuesta está dirigida a veinte personas privadas de la libertad que cumplen con criterios de inclusión definidos por la institución.

“La formación en panadería y pastelería cuenta con certificación ministerial y, una vez concluido el proceso, se seleccionará a los tres mejores promedios para que puedan realizar una pasantía en una empresa gastronómica”, explicó a DIARIO HUARPE Paula Bretillot, coordinadora del área de Inclusión Laboral. Según la funcionaria, el objetivo es que quienes egresen del penal lo hagan con herramientas concretas para acceder a un empleo.

A su vez, destacó el interés de los internos en s

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