Food and Drink

El chef Alejandro Ruíz, dueño del restaurante Casa Oaxaca, aprendió a cocinar junto a su madre, una actividad que lo llevó a descubrir su más grande pasión. septiembre 04, 2025 | 16:03 hrs

Ingredientes locales y orgánicos, cosechados en un huerto especial, conforman cada platillo del restaurante Casa Oaxaca , del chef Alejandro Ruíz, quien a lo largo de casi tres décadas ha dedicado su carrera a exaltar los sabores de la gastronomía oaxaqueña .

“Yo aprendí estos sabores viviéndolos”, aseguró el chef ‘Alex’ durante su ponencia en el festival gastronómico Latino Gastronomics , al hablar sobre los platillos de su restaurante, el cual fue reconocido por la Guía Michelin en su edición 2024.

La historia de Casa Oaxaca y la vida del chef mexicano Alex Ruíz están

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