El referente de supermercadistas chaqueños, Miguel Simons, advirtió que el sector atraviesa un escenario de extrema complejidad, marcado por la caída de ventas, la pérdida de poder adquisitivo de los consumidores y la dificultad de los comercios para sostener márgenes de rentabilidad.
«Hace tiempo me desempeño en el rubro de la alimentación, aunque hoy mi actividad está más ligada al sector gastronómico. Tengo una panadería y también elaboro productos para gastronomía.
Desde esa experiencia, puedo decir que cuando escuchamos que la inflación baja a nivel nacional, en los números es real, pero en la práctica la gente siente que le alcanza menos la plata cada mes», señaló en declaraciones a Radio Natagalá.
Según explicó, la brecha entre la baja de la inflación y la capacidad de compra rad