El azúcar hace parte de los productos principales que hay en la cocina, pues este ingrediente es fundamental para una variedad de preparaciones del día a día, incluso en las diferentes variaciones que se encuentran en el mercado.

Muchas personas optan por eliminar el azúcar de su dieta , sin embargo, desde que se utilice mesuradamente y con las cantidades adecuadas, es un ingrediente que se puede mantener en la mesa. El azúcar de caña es uno de los elementos más versátiles en la cocina, pues se puede emplear en todo, postres, jugos, platos salados para balancear y claramente platos dulces.

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Este ingrediente permite, más allá de su dulzura, que los alimentos tengan mejor textura, color y consistencia.

Maneras de emplear el azúcar en la cocina

Por su parte,

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