El Perú produce anualmente más de 200 mil toneladas de ajíes, pimientos y rocotos, cultivados en las 24 regiones, lo que lo convierte en una potencia mundial del género Capsicum. Hoy, nuestro país es el tercer exportador global de estos frutos, después de China e India, consolidando su posición en el mercado internacional, así lo informó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) .

El anuncio se da en el marco del “Día de los Ajíes Peruanos”, que se da cada primer viernes de septiembre, donde el Midagri busca promover a nivel nacional, regional y local el conocimiento sobre los ajíes, su diversidad, beneficios y protagonismo en la gastronomía, además de fortalecer el posicionamiento comercial de los productores agrarios dedicados a este cultivo.

Newsletter exclusivo para

See Full Page