Milenio Digital Ciudad de México / 05.09.2025 08:05:00

Los insectos fueron un elemento fundamental de la dieta de las culturas prehispánicas en México, sin embargo en la actualidad no son bien vistos por buena parte de la población; y como nos han enseñado programas de comidas extremas, en el lejano oriente así como en diversas regiones de asía continental y pacífico, continúan vigentes. Comer grillos acaso no cause tanto resquemor, pero pensar en echarse al estómago cucarachas o alacranes si es para pensarse.

En el marco de las celebraciones por los 25 años del canal elGourmet , se estrena la serie La ruta de los insectos , la cual busca poner su granito de arena para eliminar prejuicios y volver a introducir en la dieta a estos curiosos seres. Este innovador programa, conduc

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