Buenos Aires se destaca porque logra un equilibrio entre tradición, fusión cultural e innovación, lo que la convierte en una ciudad con gran oferta gastronómica, un atractivo tanto para turistas como para locales.

En el último tiempo crecieron restaurantes de autor, bares de cócteles premiados y propuestas que reversionan platos tradicionales con técnicas modernas. Hoy te presentamos a uno de ellos.

En pelno corazón de Palermo, específicamente en Costa Rica 5602, un nombre resuena con fuerza entre los amantes de la carne y la buena mesa: Hierro. Este restaurante se ubica entre los favoritos de los amantes del asado y ha irrumpido en la escena gastronómica porteña desafiando a referentes como Don Julio y La Cabrera.

Con una impresionante puntuación de 4.8 estrellas en TripAdvisor basada

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