El mismo fue sobre Entornos Escolares Saludables: Manipulación de alimentos, que se desarrolló de manera virtual alcanzando a más de 1200 docentes de todos los niveles y modalidades, personal no docente y referentes del programa de Prevención y Cuidados en el Ámbito Educativo.

Este curso de formación fue dictado por el director de la Dirección de Bromatología de la Provincia – dependiente de la Subsecretaría de Regulación y Fiscalización-, el veterinario Pedro Ribeiro, y de su equipo la ingeniera agrónoma Gisela Rojas.

La directora general de Dirección de Inclusión Educativa, Elba Altamiranda, expresó: “La idea de este curso es que los entornos escolares sean lo más saludables posible; y el aporte del equipo de la Dirección de Bromatología para la manipulación de los alimentos es muy imp

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