La campaña de patata en Francia ha alcanzado cifras históricas esta temporada, con una producción estimada de 8,5 millones de toneladas, la más alta en una década. Este aumento se debe a una expansión significativa de la superficie cultivada y a un rendimiento medio excepcional, lo que ha generado una abundancia que, lejos de ser celebrada, ha provocado un colapso en los precios. L

El valor de mercado ha caído de 150 euros por tonelada a apenas 15, una situación que la Unión Nacional de Productores de Patata (UNPT) considera crítica para la supervivencia del sector. La sobreproducción ha generado una paradoja dolorosa: los agricultores cosechan más que nunca, pero enfrentan pérdidas económicas que los obligan a regalar toneladas de patatas o venderlas a precios simbólicos. En algunos

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