Los crepes de pollo con champiñones combinan tradición francesa con ingredientes comunes en Colombia, logrando una receta cremosa, ligera y perfecta para compartir en familia o amigos .

El éxito está en preparar crepes delgados, rellenos con pollo desmenuzado y champiñones en salsa blanca, creando un plato versátil que se sirve en diferentes ocasiones.

Puede disfrutarse como entrada ligera, como plato fuerte acompañado de ensalada fresca, arroz blanco o con salsas especiales que refuercen su sabor característico .

Ingredientes necesarios para cuatro porciones

Para los crepes:

1 taza de harina de trigo.

2 huevos.

1 ½ tazas de leche.

1 cucharada de mantequilla derretida.

Una pizca de sal.

Aceite o mantequilla para engrasar la sartén.

Para el relleno:

2 pechugas de pollo desme

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