El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) oficializó, mediante la Resolución Ministerial N° 0337-2025-MIDAGRI , la creación del “Día Nacional de los Picarones” , que se celebrará cada tercer viernes de octubre .

La medida, publicada el 8 de septiembre de 2025 en el Diario Oficial El Peruano , busca revalorar este postre tradicional , fortalecer la identidad gastronómica nacional e impulsar la economía de los pequeños productores que proveen los insumos esenciales para su preparación.

Pero esta decisión va más allá de lo simbólico: el Gobierno pretende convertir la fecha en un motor para dinamizar el consumo interno , incentivar el turismo y proteger las tradiciones culinarias transmitidas de generación en generación.

Picarones: el sabor que une costa,

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