Mexicali, Baja California.- Todos sabemos que una dieta sana , que incorpore lo mejor que la naturaleza nos da, es la manera óptima de cuidar nuestra salud y de evitar un envejecimiento acelerado del organismo.

Sin embargo, en los últimos años, se ha presentado un aumento considerable en los casos de cáncer de colon en adultos jóvenes por debajo de los 50 y 40 años, algunos hasta de menos de 30 años. Este aumento ha convertido a la enfermedad en una de las más comunes culpables de decesos en adultos y adultos jóvenes.

En gran parte, este auge se debe, en gran parte, a los malos hábitos en la dieta del mundo occidental, que comprende el consumo de alimentos ultraprocesados , como la comida rápida, platos precocinados, el consumo excesivo de carbohidratos traducidos en pan, gal

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