Aunque muchos creen que nuestra dieta está hecha de alimentos “colombianos”, lo cierto es que gran parte de lo que comemos a diario proviene de otros rincones del mundo. A lo largo de la historia, desde la Conquista hasta la globalización, llegaron a nuestras mesas colombianas productos que hoy parecen propios, pero que en realidad tienen raíces lejanas.

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El arroz : el cereal más consumido en el país es originario de China e India. Los españoles lo introdujeron en América en el siglo XVI y poco a poco se adaptó al clima cálido de los llanos y el Caribe. Hoy es infaltable en el almuerzo de los colombianos.

El café : el grano que nos representa en el mundo no

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