En las tierras de Yucatán y del centro de México se cultivan las frutas, verduras, hortalizas y otros productos del campo que llegan a las mesas de familias de Mérida, Yucatán , informan comerciantes del ramo entrevistados con motivo de que hoy 9 de septiembre es el Día Mundial de la Agricultura en honor de la fundación de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en 1945.

Pero ¿qué es la agricultura? Para la Real Academia Española (RAE ) es “el cultivo de la tierra”. Para Vía Campesina , una organización mundial que defiende los derechos de los trabajadores de la tierra, es más que labrar: “ es el cuidado y el manejo de plantas y animales que hacen los seres humanos con el fin de obtener alimento, medicinas, madera, fibra

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