Del 17 al 20 de septiembre se llevará a cabo el Sexto Simposio Internacional del Agave , organizado por la Universidad Autónoma de Nuevo León ( UANL ) en colaboración con Mezcal Store .

Este evento busca consolidar a Nuevo León como un referente en investigación científica, desarrollo económico y turismo especializado alrededor del destilado de agave. Además, se consolida como un espacio estratégico para vincular a la academia, la industria y el gobierno en torno al destilado de agave.

¿Cuál es el legado histórico del agave en Nuevo León?

Eduardo Pérez —director del proyecto de destilado de agave Flammam de la UANL — destacó que el agave no es nuevo en el estado. Registros históricos confirman que desde 1850 existían fábricas importantes de vino de ranc

See Full Page