Una investigación revela que el calentamiento global ha desencadenado un incremento significativo en el consumo de azúcar añadido en Estados Unidos, con más de 100 millones de libras (358 millones de kilogramos) adicionales anualmente. Este aumento es especialmente preocupante entre las poblaciones de bajos recursos y educación.

Se registró que cuando crece la temperatura, aumenta el gusto por lo dulce. Así, se están consumiendo muchas más bebidas azucaradas y postres helados que, por ejemplo, hace 15 años.

El estudio fue realizado por un equipo de científicos de Estados Unidos y el Reino Unido, que hizo pública la revista Nature Climate Change .

Relación entre temperatura y preferencias alimenticias

El estudio establece que a medida que las temperaturas oscilan entre 12 y 30 grados

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