Orizaba, Ver.- La ciudad de Orizaba se vestirá de sabor y tradición con la llegada del Festival del Mole de Caderas de Tehuacán, que se realizará el próximo 4 de octubre en el Salón Moctezuma, a partir de las 14:00 horas.

El evento, organizado por Sabores de México y el Concejo Promotor del Mole de Caderas de Tehuacán, tiene como objetivo difundir entre los orizabeños una de las tradiciones culinarias más emblemáticas y antiguas de la región, cuya preparación está estrechamente ligada al mes de octubre.

Durante la presentación del festival, integrantes del Concejo destacaron que se trata de una oportunidad única para conocer y degustar este manjar, cuya receta original se ha preservado durante más de 300 años.

“No sólo se trata de la carne de chivo, sino de un proceso integral que invol

See Full Page