Cocinas de Cuba y España a debate en Varadero Gourmet Matanzas, Cuba, 11 sep (Prensa Latina) Con la conferencia Dos cocinas: cubana y española, y su fusión, a cargo del chef Miguel Ángel Jiménez, iniciaron las ponencias de la XV edición del Festival Varadero Gourmet con sede en esta ciudad balneario cubana. septiembre 11, 2025 | 13:16

Según el chef corporativo de la cadena hotelera Iberostar en La Habana, a lo largo de la historia se fueron mezclando aspectos de ambas culinarias para así formar los sabores y platos los cuales, en muchas ocasiones, tienen casi totalidad de puntos en común.

En un Festival como este es importante mantener vivos esos vínculos que nos hacen admirar la culinaria cubana y española, pues son dos culturas que tienen mucho en común, ahondó.

Jiménez explicó que

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