Las chauchas son esa verdura típica que nunca falla para ensaladas o salteados. Sin embargo, su conservación muchas veces se vuelve todo un desafío, ya que tienden a ponerse blandas en pocos días.

Si no se cuida correctamente, las chauchas pierden frescura rápido . El secreto para que se mantengan verdes y con buen sabor por más tiempo no está en la mesada ni en el frutero.

Dónde y cómo guardar las chauchas

Las chauchas son muy sensibles al calor . Por eso, si las dejás a temperatura ambiente, pierden humedad y se marchitan enseguida. Por lo tanto, el mejor lugar es la heladera, ya que el frío ayuda a conservar su textura y frescura por más tiempo.

Es importante no lavarlas antes de guardarlas , porque la humedad extra puede generar moho y arruinarlas más rápido. Si ves q

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