La expresión “ somos lo que comemos ” se mantiene en la cultura contemporánea y sirve para explicar, de forma sutil, cuán importante es cuidar los alimentos que componen la dieta de cada persona. En ese sentido, el pan es uno de los que suele estar en discusión .

Es común escuchar críticas hacia la harina de trigo, especialistas que sugieren que no debería estar entre los planes nutricionales y otros que recomienda tipos específicos de este alimento. El chef Marcos Di Césare explicó distintas cuestiones en relación con este alimento, con base en esta opinión: “ El pan empeoró con el tiempo ”.

“Pasaron tres cosas que le arruinaron el pan a todo el mundo”: el análisis de un experto

En un reel compartido a través de su perfil en Instagram (@marcos_dicesare), Di Césare dijo: “Básicame

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