Por: José ViGo

Hierbas mexicanas y su esencia mágica: aromas de historia y orgullo.

Magia recorre por los aires de nuestros hogares; encender un fogón, condimentar un pozole, recrear sensación que anhela el corazón; cada nota, cada estación, cada invierno se acompaña de sazón, ´hay que hornear la pierna´, se escucha por el corredor, ´ve con la señora de las hierbas, ¡rápido! ´, grita una madre que recordó algo fundamental para su guiso, y repentinamente sin notarlo, se van creando vivencias que marcadas van en nuestra mente y corazón, hasta el final de nuestros tiempos.

México es un país que no solo se cuenta en códices, pirámides y murales ancestrales, también se escribe en aromas y esencias; basta con abrir una olla de frijoles y dejar que el epazote flote en su hervor para entender q

See Full Page