Si hay un plato que define a España son sus patatas bravas . Para conocer las mejores, no sólo del país sino del mundo, Palencia Brava organiza el Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas , que va por su sexta edición y que ya tiene a sus 16 finalistas . Entre ellos, venidos de ciudades como Alicante, Asturias o Cádiz, se encuentra el restaurante oscense Canfranc Express .

También participarán tres cocineros palentinos que se clasificarán en la fase previa del domingo 28 de septiembre, con lo que se conformará el cuadro definitivo para la gran final . Esta se celebrará un día después en el Hotel Rey Sancho de la capital palentina, donde un jurado de reconocido prestigio evaluará los platos y elegirá las mejores patatas bravas del mundo 2025.

FINALISTAS

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