Llegar con varias horas de anticipación al aeropuerto es una regla casi obligatoria, sobre todo en vuelos internacionales. Y es precisamente ese tiempo libre antes de embarcar, el que suele transformarse en una pausa para comer algo rápido .

Sin embargo, los expertos en higiene y seguridad alimentaria alertan que no todos los alimentos disponibles en las terminales son seguros para el consumo.

El mayor riesgo se encuentra en los productos expuestos en vitrinas abiertas : sanguches, trozos de torta, chipás (pan de queso) o snacks que permanecen durante horas fuera de un envase sellado.

El problema es que es casi imposible saber cuánto tiempo llevan ahí, lo que aumenta las probabilidades de contaminación. Y según los especialistas, aquella combinación de calor, humedad y contact

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