Por un decreto realizado por el entonces gobernador de Sonora, Plutarco Elías Calles, se prohibió durante 4 años la venta y producción de bebidas alcohólicas como el bacanora

El bacanora es una de las bebidas de las llamadas “espirituales” con las que cuenta nuestro país, es prima hermana del sotol, el mezcal y el tequila, ya que todos tiene su origen en el agave, es originaria y tradicional del estado de Sonora y cuenta con una larga historia de manufactura en estas tierras y hoy en día es todo un emblema cultural para los sonorenses.

Al ser considerada una bebida emblema, se pudiera pensar que su producción ha sido cuidada y mantenida con el proceso tradicional que se ha pasado a través de las generaciones para mantener un estándar de calidad y sobre todo conservar ese sabor que lo car

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