Adoptar una dieta saludable de origen vegetal puede disminuir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y, al mismo tiempo, reducir las emisiones de gases de efecto invernadero , según un estudio reciente de la Unidad de Epidemiología del MRC de la Universidad de Cambridge . Esta investigación, aporta evidencia sobre cómo las elecciones alimentarias individuales benefician tanto la salud personal como la del planeta.

El análisis , realizado en el Reino Unido , evaluó los hábitos alimenticios de más de 23 mil personas durante un periodo de 20 años. Los resultados muestran que quienes siguieron con mayor rigor la Dieta de Salud Planetaria (PHD, por sus siglas en inglés) presentaron una incidencia de diabetes tipo 2 un 32% menor en comparación con quienes menos se ajustar

See Full Page