El Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) dio a conocer que el consumo de yerba en el mercado interno registró un incremento interanual del 12% en los primeros siete meses de 2025. Es así que entre enero y julio las salidas de molinos hacia el mercado federal alcanzaron los 161.873.470 kilos frente a los 144.481.247 kilos contabilizados en igual etapa del año pasado.

Hay que tener presente que el movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador más cercano al comportamiento de la yerba en góndola, ya que incluye tanto el volumen que se envía a los centros de distribución de las firmas yerbateras como las compras efectuadas por los mayoristas, hipermercados y supermercados.

Las estadísticas indicaron también que solo durante el mes de julio la salida de molinos hacia el mer

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