Ambas se usan para untar, cocinar y preparar postres, pero cada una tiene su historia, su sabor y hasta su impacto en la salud .

¿De dónde viene cada una?

La manteca es un clásico de la cocina argentina. Se obtiene de la nata de la leche , batiéndola hasta separar la grasa del suero. Por eso, es un producto 100% de origen animal .

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Su sabor es natural y cremoso, ideal para realzar cualquier receta. Además, aporta vitaminas A, D y E , aunque también tiene un alto contenido de grasas saturadas . Cómo hacer manteca en casa la receta de Dolli Iirgoyen.jpg

En la cocina, la manteca es la preferida para la repostería y para untar pan, porque se derrite fácil y le da ese toque especial a tortas, gall

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