El departamento de Nariño , ubicado en el sur de Colombia, es reconocido por su riqueza cultural, paisajes naturales, tradiciones y una variada oferta gastronómica.

Uno de sus 64 municipios es Ipiales, el segundo con mayor población y que limita con Ecuador.

Es conocido como la ‘ciudad de las nubes verdes’. De acuerdo con el Sistema de Información Turística de Nariño (Situr Nariño), esto se debe a la coloración de las nubes al atardecer, “pues se cree que las montañas que cubren a Ipiales se reflejan para dar esta hermosa tonalidad”.

Como dato histórico, este municipio fue brevemente un departamento del país. Eso ocurrió entre los años 1908 y 1910, fecha en la que el territorio fue nuevamente integrado a Nariño.

Ipiales también es uno de los municipios más fríos del país, según un

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