TasteAtlas actualizó su ranking de “mejores salsas del mundo” y el Top 5 quedó así: Awaze (Etiopía), Toum (Líbano), ocopa (Perú), ají criollo (Perú) y narsharab (Azerbaiyán). Revisa qué contienen y su origen.

TasteAtlas publicó su listado de “Best Rated Sauces in the World” y estas son las cinco primeras posiciones. A continuación, el país de origen y los ingredientes principales de cada una.

Awaze — Etiopía

Qué contiene: mezcla de especias berbere, t’ej (vino de miel etíope) y aceite. Es una pasta picante muy usada para carnes y guisos.

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Toum — Líbano

Qué contiene: ajo, aceite (canola u oliva), jugo de limón y sal; es una emulsión blanca y muy aromática.

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