Puerto Aysén.? Vincular la educación con la vida real de los sectores productivos más relevantes de Aysén fue el propósito central de las visitas pedagógicas que reunieron a estudiantes de gastronomía del Liceo Josefina Aguirre Montenegro con representantes de la industria salmonera y gastronómica regional.

La actividad se realizó en el marco del plan de visitas educativas que Mowi mantiene con establecimientos de la región. En esta ocasión, se articuló con el Programa de Difusión Tecnológica La Aventura del Salmón 2 de Corfo, y contó con la colaboración del Consejo del Salmón y del restaurante A Modo Mio de Puerto Aysén.

Las jornadas incluyeron un recorrido por la planta de procesamiento de Mowi y una práctica culinaria dirigida por el chef Rodrigo Castillo, propietario de A Modo Mio, d

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