Saltillo, Coah.- Ni la llegada de competidores de gran peso en el ramo cárnico como son la Carnicería Ramos y Carnes San Juan, ha frenado el paso de la tradicional firma coahuilense Chicharronería Alanís , que se mantiene con un crecimiento a doble dígito en los últimos años, ahora enfocada en la venta a través de las principales cadenas de autoservicio, tras su decisión estratégica de cerrar las cuatro sucursales en esta región Sureste.

Se trata de una de las empresas r egionales con más de un siglo de historia en Saltillo , que a mediados del mes de septiembre, concluyó con el cierre de las tiendas dedicadas a la venta exclusiva de sus productos, para orientar toda su producción al mercado moderno, en alianza con supermercados locales y nacionales.

“Nosotros teníamos sucursales de

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