El aceite de oliva se convirtió en uno de los aderezos más utilizados en la cocina regional e internacional. Sin embargo, pocas personas conocen su potencial para mejorar distintas áreas de la salud .

Cuenta con propiedades para cuidar y mejorar la salud del cerebro y hasta disminuir el riesgo de sufrir enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer o la demencia.

Por qué el aceite de oliva ayuda a cuidar la salud del cerebro

El aderezo aporta grandes cantidades de ácidos grasos monoinsaturados, en especial ácido oleico. Este componente favorece la fluidez de las membranas celulares y potencia la comunicación entre neuronas.

A su vez, ayuda a reducir la inflamación cerebral , un factor clave en el desarrollo de enfermedades neurodegenerativas. Cuenta con polifenoles y antioxi

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