Manizales es epicentro de la gastronomía gracias a Los Premios La Barra 2025 donde varios de los restaurantes de este municipio han logrado participar y destacar no solo desde los establecimientos, sino también con la participación de chefs y propuestas innovadoras que resaltan la gastronomía del Eje Cafetero.

El reconocimiento que han obtenido se considera el más importante del sector HORECA en Colombia, donde se festeja la calidad de la cocina, pero a la vez las prácticas sostenibles y las experiencias que brindan. Actualmente, hay una serie de nominados de Manizales en Premios La Barra 2025, entre ellos:

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