Joan Llabrés explica en las jornadas Slow Tastes cómo la ley obliga a los hoteles a incluir alimentos locales

El director general de Calidad Agroalimentaria y Producto Local del Govern balear, Joan Llabrés, ha llevado a las Jornadas de Destinos Enogastronómicos Slow Tastes, celebradas en La Palma, un mensaje claro: el futuro del turismo en las islas pasa por poner en valor lo que producen los agricultores, ganaderos y pescadores locales.

Durante su participación en la mesa redonda “Beneficios para los destinos del enfoque Slow Tastes” , organizada por Saborea España con el apoyo de la Secretaría de Estado de Turismo, Llabrés ha dejado claro que “detrás de cada plato típico están nuestros agricultores, ganaderos y pescadores, que no solo producen alimentos sino que cuidan el paisaje

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