El reputado director de sala y sumiller Eric Vicente , del restaurante Cinc Sentits de Barcelona ( 2 Estrellas Michelin y 2 Soles Repsol ), será el protagonista del próximo taller del ciclo Huesca, la Magia de la Gastronomía , organizado por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Huesca . La cita tendrá lugar el lunes 29 de septiembre a las 17:00 horas en el CPIFP San Lorenzo (Huesca) , con un enfoque dirigido a profesionales de la hostelería, la restauración y la sala.

Con más de treinta años de experiencia, Vicente compartirá en este taller su visión sobre el servicio entendido como experiencia global, en la que la comunicación no verbal, la relación con el cliente y los maridajes adquieren un papel fundamental. Su trayectoria incluye desde sus

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