Viajar a Argentina, y en especial a Buenos Aires es experiencia que inicia con parrilla humeante en el barrio de Palermo o con la adrenalina de superclásico en la Bombonera o el Monumental. Dos símbolos culturales —el asado y el fútbol— que cuentan la esencia de la identidad argentina.

El asado es ritual que combina fuego, carne y encuentro social. Desde la época colonial, los gauchos de La Pampa perfeccionaron la técnica: carne de calidad, sal gruesa y brasas de leña o carbón. Con el tiempo se incorporaron clásicos que hoy son parte inseparable de la experiencia: chimichurri, salsa criolla, Provoleta con orégano o las achuras como chinchulines y mollejas.

Entre los cortes más icónicos destacan la tira de asado y el vacío, cada uno con texturas y sabores intensos. Alrededor de la mesa,

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