Creatividad no quiere decir llevar al extremo el refinamiento. Quique Dacosta ha afirmado hoy que la gastronomía de la Marina Alta es "creativa a raudales" . Es el comisario del D*na, el festival gastronómico de Dénia . Esta mañana ha comenzado su octava edición. Es insuperable. Su extraordinaria luz (el día es rutilante) lo hace distinto a todos los otros certámenes. Tiene lugar en el paseo de la playa de la Marineta Cassiana. Se despliega una barra "infinita" . Ese adjetivo lo ha utilizado la presidenta de la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Marina Alta (Aehtma), Amor López. Y da en el clavo. No hay término que mida con más exactitud la longuitud de esta barra que se asoma al Mediterráneo y al perfil urbano de Dénia (asoma el castillo). Unos dicen q

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