Los cambios en las prácticas alimentarias atraviesan todo el entramado social, donde se observa una disminución en el consumo de frutas y hortalizas. La promoción de hábitos saludables es fundamental para la salud cardiovascular. Hasta el 80 % de las muertes prematuras por estas patologías son prevenibles .

Septiembre de 2025. La Organización Panamericana de la Salud (OPS) reporta que Argentina , Chile y México lideran las ventas anuales per cápita de productos ultraprocesados en la región . Argentina ocupa el cuarto lugar con el mayor consumo de azúcares del mundo, alrededor de 150 gr para un máximo recomendado de 50 gr (10 cucharitas), donde las bebidas azucaradas representan el 40% de este consumo .

En cuanto al consumo de sal, se estima que los argentinos consumimos 11 gr d

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