El comercio mundial de cereales está marcado por las altas producciones, con precios bajos, pero los operadores no bajan la guardia por la situación geopolítica y las tensiones, que han despertado levemente los mercados esta semana, aunque de forma pasajera.

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El mercado está relativamente tranquilo, adaptado a las circunstancias, según fuentes comerciales, aunque factores como el cambio entre el euro y el dólar o la tensión naval en el mar Negro han subido las cotizaciones en plazas de referencia como París (Euronext) o la Bolsa de Chicago, aunque de manera efímera.

El secretario general de la patronal de comerciantes mayoristas Accoe, José Manuel Álvarez, ha señalado que existen una

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