El vermú de grifo de ‘El Octavo’ resulta sensacional. Pero es sólo uno de los muchos atractivos con los que cuenta el bonito bar y rotisería de la esquina de Bulnes y Gorriti. "Ahora también estamos haciendo nuestra presentación de la botella. Es el vermú de los bares notables”, dice, orgullosa, Milagros Carro, alma mater del lugar, una joven gastronómica -también dirige el emblemático restaurante ‘Miramar’-, quien es parte de una familia que cuenta con otros siete locales.

“Este bar empezó hace cuatro años y es el último que abrimos -por eso el nombre- y representa a la nueva generación de nuestra familia. A los más jóvenes” , explica, con entusiasmo.

Milagros se crió detrás de los mostradores del ‘Miramar’ y sabe todos los secretos del oficio, tan duro y a la vez mágico. “A la nueva g

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