Los frutos secos son un grupo de alimentos fundamental a incorporar debido a su gran cantidad de nutrientes . Sin embargo, varios especialistas destacan a las semillas de girasol como uno de los granos más beneficiosos para el organismo, ya que tiene una mayor cantidad de vitaminas y minerales que el promedio.

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Estas semillas pueden conseguirse con su cáscara o directamente peladas. No obstante, según un artículo de Healthline, la cáscara de este alimento no se debe consumir, ya que están repletas de dos tipos de fibra, llamados celulosa y lignina, que el organismo no puede digerir.

Beneficios de la semilla de girasol

Fortalecimiento del corazón: Varios estudios demostraron que las semillas d

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