El jengibre es una raíz con poderosas propiedades antiinflamatorias. Sus compuestos, como el gingerol y otros antioxidantes, promueven la regeneración celular y son clave para aliviar el dolor y la inflamación, especialmente en el estómago y la garganta.

Desde la antigüedad, esta especia ha sido valorada en la gastronomía por su sabor intenso y, sobre todo, como un remedio herbal para problemas de salud. Una revisión de 109 estudios clínicos publicada por la revista Nutrients, confirmó sus efectos positivos en seis áreas: náuseas y vómitos, función gastrointestinal, dolor, inflamación, síndromes metabólicos y otros síntomas.

Los científicos han destacado que el jengibre fue eficaz en la mayoría de los estudios para aliviar las náuseas, mejorar la digestión, reducir el riesgo de cán

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