Ciudad de México. La Secretaría de Salud (Ssa) y la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) iniciaron reuniones para establecer un convenio en favor de la soberanía alimentaria, con un enfoque de salud pública y justicia social.

Durante el primer encuentro la Ssa enfatizó en la necesidad de atender de manera estructural los problemas nutricionales del país, particularmente la obesidad y la desnutrición en comunidades en situación de vulnerabilidad. Resaltó que la transformación del sistema alimentario debe responder a una política basada en evidencia científica, que priorice la salud de la población.

Entre los temas centrales abordados destacaron la puesta en marcha de estrategias para el consumo de alimentos saludables y culturalmente adecuados, la investigación aplicada con ingredien

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