El maíz no es solo un alimento, es símbolo de identidad, cultura y soberanía. Así lo afirmó la secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Alicia Bárcena Ibarra , durante la conmemoración del Día del Maíz en la Mañanera de la presidenta Claudia Sheinbaum , donde subrayó la importancia de este grano como patrimonio económico y cultural de México.

Bárcena recalcó que el maíz es el reflejo de la diversidad cultural del país. Está presente en todas las comunidades indígenas, en las lenguas originarias y en la vida cotidiana de millones de familias. Con distintos nombres, colores y formas, este cultivo ha acompañado la historia de México durante más de 7 mil años.

UN GRANO QUE UNE A TODO EL TERRITORIO

Actualmente, el maíz se cultiva en los 32 estados de México , desde climas

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