Un tema de suma importancia y que todos debemos tomar con responsabilidad

En el marco del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, que se conmemora cada 29 de septiembre, el país enfrenta una realidad alarmante: según el Departamento Nacional de Planeación (DNP), en Colombia se pierden y desperdician cerca de 9,7 millones de toneladas de alimentos al año.

Dentro de esta cifra, los productos lácteos ocupan un lugar preocupante. De las 129.000 toneladas disponibles para el consumo, más de 29.000 terminan en la basura, generando un impacto económico, ambiental y social.

Ante este panorama, empresas como Tetra Pak, líder mundial en procesamiento y envasado de alimentos, han desarrollado tecnologías que prolongan la vida útil de la leche y otros lác

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